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研發(fā)提速 消費(fèi)積極 功能性食品市場競爭將迎新格

更新時間:2022-08-11 09:23 點(diǎn)擊次數(shù):

研發(fā)提速 消費(fèi)積極 功能性食品市場競爭將迎新格局
疫情發(fā)生以來,越來越多的消費(fèi)者意識到,強(qiáng)大的免疫力對抗擊病毒至關(guān)重要。國民的基礎(chǔ)營養(yǎng)保健意識和保健需求得到全面提升,更多的消費(fèi)者對功能性食品持積極態(tài)度。據(jù)食品伙伴網(wǎng)日前推出的《中國功能性食品行業(yè)研究報(bào)告(2022版)》(以下簡稱“報(bào)告”)顯示,消費(fèi)者對功能性產(chǎn)品的訴求,引領(lǐng)了功能性食品市場的飛速增長。
 
功能性食品是提高身體素質(zhì)和慢性病營養(yǎng)干預(yù)的重要途徑,在我國,功能性食品并不是一個獨(dú)立的食品類別,其涉及食品類別較廣,涵蓋保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、其他特殊膳食食品和具有一定功能性的普通食品等多個食品類別。具有一定功能性的普通食品主要涉及一些軟飲料、乳制品、方便食品、糕點(diǎn)、餅干、糖果等;其中,軟飲料和乳制品是占比最大、發(fā)展較快的兩個主要類別。
 
從其他不同角度,功能性食品還可以進(jìn)行分類。如根據(jù)消費(fèi)對象可分為:日常功能性食品,根據(jù)不同健康消費(fèi)人群(如嬰兒、學(xué)生和老年人等)的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需求,對機(jī)體具有促進(jìn)生長發(fā)育、提高防御功能和調(diào)節(jié)生理規(guī)律等功能的食品;特殊功能性食品,針對某些特殊消費(fèi)人群的身體狀況,在預(yù)防疾病和促進(jìn)健康方面具有調(diào)節(jié)功能的食品。
 
另外,也可以根據(jù)科技含量和食品功效等進(jìn)行相應(yīng)分類。
 
在歐盟,功能性食品主要包括食品補(bǔ)充劑和針對特定人群的食品。其中,食品補(bǔ)充劑的活性成分包括13種維生素、17種礦物質(zhì)和其他活性成分(植物成分、其他生物活性物質(zhì));針對特定人群的食品主要指嬰幼兒食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和體重控制代餐品。
 
在美國,功能性食品主要包括膳食補(bǔ)充劑、特殊膳食食品類和某些普通食品。其中,膳食補(bǔ)充劑是指含一種或多種膳食成分(維生素、礦物質(zhì)、草本植物(草藥)或其他植物、氨基酸)的食品;特殊膳食食品類指醫(yī)用食品、嬰幼兒配方乳粉、低過敏性食品、減肥食品和低鈉食品等;某些普通食品指具有一定功能的普通產(chǎn)品,如功能飲料。
 
在日本,保健功能性食品(即類似中國的保健食品)分為3種:特定保健用食品、營養(yǎng)功能性食品和功能性標(biāo)示食品。
 
截至2021年,我國獲得過融資的功能性食品項(xiàng)目共有24個,投資事件43起,這些獲得過融資的項(xiàng)目成立時間及獲得融資的時間集中在2020年和2021年。從輪次分布來看,42%的公司集中在種子/天使輪,項(xiàng)目整體處于早期階段。從融資金額來看,由于絕大多數(shù)項(xiàng)目未披露具體的融資金額,暫無法計(jì)算整體的融資規(guī)模,但從披露的融資量級來看,融資金額處于百萬級別和千萬級別,具體披露的金額最高為2000萬人民幣,由此可見單筆融資額較低。
 
報(bào)告指出,功能性食品賽道非常年輕,處于早期發(fā)展階段,暫無有明顯優(yōu)勢的頭部企業(yè)。
 
近年來,我國開始重視功能性食品的研發(fā),培育了更多新消費(fèi)者,有望改變中國功能性食品市場競爭的新格局。
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